비트 효능

 

당뇨, 혈압 또는 체중감량으로 인해서 고생하시는 분들께서는 '비트' 라는 채소를 한번쯤 들어보셨을텐데요. 단순하게 비트는 그냥 채소가 아닌 당뇨, 혈압관련질병 완화와 체중감량에 효과를 가져오는데요.

 

이 외에도 비트는 엄청난 효능을 가지고 있어 많은분들께 사랑받는 웰빙 건강 식품입니다. 그렇다면 비트의 효능, 함께 먹으면 좋은 음식,섭취 방법 등에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

우선 비트에 대해서 먼저 알아볼텐데요. 비트의 원산지는 아프리카 북부 지중해 지역인데요. 처음 비트를 발견했을때는 고대 로마시대에 동물들의 사료로 이용되던 식품이었습니다.

 

점차 연구기술이 발달하면서 비트를 연구한 결과 비트는 당분 함량, 다양한 영양소의 성분들이 들어있다는 것을 확인하였습니다. 그래서 현재 떠오르는 수퍼건강푸드로 불리며 대세 건강식품으로 떠오르고 있는 비트입니다. 

 

1. 비트 효능 알아보기

1. 항산화 효과

 

 

 

첫번째로 알아볼 비트 효능은 항산화 효과 입니다. 비트는 항산화 효과가 아주 뛰어난데요. 비트에는 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등의 항산화 물질로 강력하게 작용하는 성분들이 다량으로 함유되어 있습니다.

 

이 항산화 물질들은 체내의 쌓인 독소들과 암, 시력감퇴 등을 예방해주며, 노화방지에 효과가 나타난다고 하는데요. 비트 효능에 대한 연구결과, 통계자료 등에 따르면 비트에는 약 2000에 가까운 항산화 수치가 나타난다고 합니다. 

 

2. 고혈압 예방 및 완화

 

 

현대사회에서 고혈압은 흔하게 볼 수 있는 질병 중 하나인데요. 비트에는 고혈압 증상 완화에 도움을 주는 효능을 가지고 있는데요. 연구결과 비트에 함유되어 있는 질산염이라는 성분이 혈압을 낮춰준다고 합니다. 

 

비트에 함유된 질산염은 비트를 섭취하시면 바로 일시적으로 혈압을 낮춰주는 효과가 있다고 하는데요. 꾸준하게 적당량을 복용해주시면 고혈압은 점점 완화되는 효과를 보실 수 있습니다. 

 

3. 콜레스테롤 수치 개선 효과

 

 

콜레스테롤은 두가지로 나뉘는데요. 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있습니다. 좋은 콜레스테롤 성분은 'HDL' 이라고 부르며, 나쁜 콜레스테롤은 'LDL' 이라고 불립니다.

 

비트의 효능에는 HDL과 LDL 콜레스테롤을 조절해서 수치를 개선해주는 역할을 해준다고 하는데요. HDL의 수치는 높여주고 LDL의 수치는 낮춰주기때문에 혈압 관련 질병들을 완화해줍니다. 

 

4. 체중감량 효과

 

 

 

비트에는 항산화와 혈압 관련 질병 완화 뿐만 아니라 체중까지 감량해주는 효능을 가지고 있습니다. 100g당 40kcal 라는 저칼로리로 다이어트 식단으로 많은 분들께 사랑받는 식품으로  티아민, 리보플라빈, 니아친 등의 영양소들이 다량 함유되어 있어서 체중감량에 도움을 줍니다. 

 

또한 비트에는 성인남녀 기준 하루 권장량의 단백질과 섬유질을 함유하고 있으며, 비타민 B9 라고 불리는 엽산 또한 비트 100g당 무려 29%를 함유하고 있어서 체내 건강 밸런스까지 조절해주는 웰빙건강푸드입니다.

 

5. 원기 회복 효능

 

 

비트에 함유된 '미토콘드라이' 라는 성분은 비트에 함유된 질산염이 세포의 에너지를 촉진해주면 세포의 효율을 높여주며 운동능력을 강화시켜준다고 합니다. 

 

최근들어 평소에 쉽게 지치시거나 계단 몇칸만 올라가도 숨이 차시는분, 급격한 피로감을 자주 느끼시는 분들께 원ㄴ기회복과 함께 운동능력 강화로 활력까지 넣어주는 효능을 보실 수 있습니다.

 

 

또한 '베타레인' 이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 베타레인 성분의 효능은 염증 제거와 세균, 바이러스를 억제시켜 각종 질병으로부터 예방시켜주며 면역력을 높여줍니다. 

 

염증성 상처, 기관지염, 관절염, 위염, 장염 등 다양한 염증을 완화 시켜주는 항염 효과가 있어서 염증 관련 질병의 치료제로도 이용된다고 합니다. 

 

 

비트 효능으로 정말 좋은 성분이 많이 함유되어 있는것을 볼 수 있는데요. 그렇다면 이 성분들의 효과를 보기 위해서는 비트를 올바르게 섭취하시는 방법에 대해서 아셔야 합니다.

 

잘못 섭취하시거나 보관방법에 따라 비트의 효능이 감소되기 때문에 비트를 올바르게 섭취하실 수 있는 방법을 알려드릴테니 참고하시길 바랍니다. 

 

2. 비트 효능, 비트 올바른 섭취 방법 

1. 비트 피클 

 

 

 

비트로 피클을 만들어 오래 보관하는 방법이 있습니다. 우선 비트 10개, 백설탕 2/3컵, 흑설탕 1/3컵, 식초 3컵, 물 1컵, 소금, 만잎을 준비해줍니다. 

 

껍질을 제거해주시고 원하는 크기의 두께로 잘라서 병에 담아줍니다. 이후 나머지 재료들을 냄비에 넣고 끓여서 유리병에 부어주시면 비트 피클이 완성됩니다.

 

※ 비트 피클 완성 후 실온에서 하루 보관해주시고 냉장고에 넣어 드시면 됩니다.

 

2. 비트 샐러드

 

 

감자를 곁들인 비트 샐러드를 만들어 먹는 방법인데요. 백포도주 식초 1티스푼과 냄비에 설탕과 비트를 넣어서 끓여주신 후, 감자를 물에 넣어 삶아줍니다.

 

이후 익은 비트와 감자, 생크림 2큰술, 백포도주 3큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 3작은술, 후추, 소금을 넣어주시면 감자를 곁들인 비트 샐러드가 완성됩니다. 

 

3. 비트 주스

 

 

비트와 사과, 당근으로 만든 ABC 주스는 건강주스로 내장지방 배출, 변비 개선에 효과를 주며 콜레스테롤, 혈관질환을 예방 및 개선해주며 건강 밸런스를 조절해주는 성분들이 다량 함유되어 있어서 큰 화제가 되고 있습니다. 

 

ABC 주스를 만드는 방법은 1/3 비트, 당근 1개, 사과 1개, 물 200ml 비율로 넣고 믹서기에 갈아주시면 됩니다. 여기서 조금 더 달달한 맛을 추가하고 싶다면 꿀 한 티스푼을 첨가하시면 됩니다. 

 

4. 비트 스무디

 

 

비트를 스무디처럼 즐겨드실 수 있는 방법 입니다. 바나나 1개, 비트 30g, 올리고당 1큰술, 우유 200ml을 믹서기에 넣고 갈아주시면 되는데요. 바나나와 우유가 더해져 포만감을 느껴주며 한끼 다이어트 식단으로도 정말 좋습니다. 

 

비트 스무디를 만드실때 바나나 이외에도 망고, 수박, 블루베리 등을 넣어 과일비트 스무디를 만들어드셔도 좋습니다. 

 

 

단, 비트 주스나 스무디를 만들어 드실때에는 너무 많이, 자주 드시는 것을 권장드리지 않습니다. 비트에는 옥살산 성분이 많이 들어있기때문에 비트 과다섭취 부작용으로 신장 결석을 유발 할 수 있습니다. 

 

또한 매일 아침마다 하루 한잔씩 복용해주는 방법이 가장 비트의 유효성분을 최상으로 몸에 흡수하기 때문에 아침에 공복으로 드시는 방법이 가장 효과적입니다. 

 

 

비트를 생으로 드셔도 되지만 식이섬유와 옥살산 성분이 다량 함유되어 있어 속이 쓰리거나 불편하실 수 있습니다. 소화가 잘 안되시는 분들은 삶아 드시는 것을 권장드립니다.

 

 

이렇게 해서 비트 효능, 비트 섭취 방법 등에 대해서 알아보았는데요. 잘 참고하셔서 비트의 효능을 최대로 끌어올려서 섭취하시길 바랍니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.